О профессионализме

А скажите мне, при каких условиях к человеку применимы профессиональные праздники?

Если, скажем, он когда-то, но давно, преподавал в школе или еще где преподавал, то его можно и нынче поздравлять с днем учителя?
Или, скажем, он когда-то несколько месяцев в году собирал апельсины на плантациях, можно ли его поздравлять с днем колхозника?
Или, скажем, он имел практику в геологическом НИИ, а потом всю жизнь преподавал историю, можно ли его поздравлять с днем геолога?
Или важно только то, что он делает сегодня?
И не надо оглядываться на юзерпик, я это, я:) Никому ЖЖ не отдала на неделю за еду. Просто хочу знать, как люди думают.