Poffertjes

[rivochka_ch]

Специально для сообщества gotovim_vmeste2 в серию "Интернациональные завтраки". То есть, это раунд "Завтраки", а серия - "Интернационал".


Произносится как "пОффертьес", имеется в виду как национальное голландское блюдо, подразумевается "гречневые оладьи", в настоящее время поедается в ресторане или из полуфабрикатов в электрической сковородке с идеально круглыми выемками. Но полагаю, что ихние бабушки готовили, как и я же, с нуля и все ручками. Итак:

1 стакан молока
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан гречневой муки.



Все смешать по очереди, и дать постоять, пока не пойдет содовая реакция.
Выкладывать ложкой на очень горячую сковородку, переворачивать, дождавшись пузырьков на поверхности.



На горячих оладьях растопить кусочек масла, посыпать сахарной пудрой и подать с хорошим черным кофе.

Comments

[ninas.livejournal.com]

Мням мням! ::

[rivka-ch.livejournal.com]

Спасиб:)

[aqva.livejournal.com]

Ах, ох.
Выглядит так просто!

[rivka-ch.livejournal.com]

Так потому что это просто:)

[nitka-g.livejournal.com]

Как ты думаешь, если сделась парве будет съедобно? И где ты гречневую муку берешь? У вас продается? 100% гречки, без глютена?

[rivka-ch.livejournal.com]

Наверное, можно попробовать и парве. Слушай, она 100% гречка, но написано, что может содержать следы глютена, сои и т.п.

[vero-nika.livejournal.com]

*жалобно*
Кто бы мне такую вкуснотищу сделал бы, и кофеёк рядом поставил... прям оладушков захотелось.

[rivka-ch.livejournal.com]

Короче, приходи:) И лису найдем!

[valentyna.livejournal.com]

ты пьешь черный кофе! без молока?

[rivka-ch.livejournal.com]

Раньше - всегда без молока! А теперь я испортилась. Но поффертям подходит черный, да ведь?:)

[valentyna.livejournal.com]

не помню что бы я этих поффертей пробовала. блины из гречневой муки помню. а поффертей не помню :)
не знаю, что там к ним подходит.
а с молоком - уютнее и желудку приятнее.